Фризеры для мороженого купить оптом в Москве - прайс, цены ИталТрейд

Фризеры

Фризеры для мороженого - уникальные аппараты, позволяющие создавать то самое мягкое мороженое, которым привыкли лакомиться в кафе и взрослые, и дети. Кроме того, купив специальный фризер для жареного мороженого, Вы сможете пополнить меню своего кафе или ресторана ультрамодным деликатесным десертом.
  • В наличии
    Фризер GELATO 12K
    Профессиональный фризер GELATO 12K
    Промышленный фризер Nemox Gelato PRO 12K с настройкой скорости вращения лопастей для приготовления идеального десерта. Всего за 12 минут аппарат вырабатывает 2,5 кг мороженого.
    • Производитель: NEMOX (Италия)
    • Распродажа складских остатков, скидка до 30%!
  • В наличии
    Фризер GELATO 5+5K Twin
    Фризер GELATO 5+5K Twin
    Фризер GELATO 5+5K Twin – уникальная модель с двумя независимыми чашами для одновременного приготовления разных типов мороженого. В аппарате полностью автоматизированы системы приготовления, контроля плотности, хранения и заморозки продукции.
    • Производитель: NEMOX (Италия)
    • Распродажа складских остатков, скидка до 30%!
  • В наличии
    Фризер GELATO 5K CREA SC
    Фризер GELATO 5K CREA SC
    Настольный высокопроизводительный фризер Nemox GELATO 5k Crea SC предназначен для профессионального использования в кафе, ресторанах, торговых центрах и т.д. Выработка мороженого – до 7 литров в час.
    • Производитель: NEMOX (Италия)
    • Распродажа складских остатков, скидка до 30%!
  • В наличии
    Фризер GELATO CHEF 5L AUTOMATIC
    Фризер GELATO CHEF 5L AUTOMATIC
    Nemox GELATO CHEF 5L AUTOMATIC идеально подходит для использования в кафе, ресторанах, в специальных отделах супермаркетов. Небольшие габариты и короткий цикл приготовления продукта выводят аппарат на лидирующие позиции.
    • Производитель: NEMOX (Италия)
    • Распродажа складских остатков, скидка до 30%!

Купить фризеры для HORECA

Практически в каждом кафе или ресторане представлен широкий ассортимент десертов к кофе, одним из которых является мороженое. Сейчас это не только привычные сливочные деликатесы, но и мягкие, кремообразные десерты, экзотическое жареное мороженое и сорбеты, которые не содержат в себе ни грамма молока или сливок. Обеспечить равномерную консистенцию продукта, предоставить возможность грамотного его хранения и стабильной выработки позволяют фризеры для мороженого.

Фризеры для мягкого мороженого выпускаются во многих сериях известных брендов техники для HoReCa. Такие аппараты нацелены на увеличение выработки мороженого в час (в среднем 12-18 л/ч) и способны обеспечить качественным продуктом кафе с большим потоком посетителей.

Фризеры для жареного мороженого – инновационные разработки, позволяющие автоматизировать приготовление сложного десерта, соблюдая четкие пропорции и гарантируя стабильный результат "без осечек", в отличие от приготовления сладости вручную даже самым опытным мороженщиком.

Фризер для твердого мороженого – настоящая мини-фабрика по изготовлению классического мороженого всех вкусов, кроме того, именно этот тип фризеров лучше всего подходит для изготовления сорбетов.

Какой фризер купить?

Сейчас даже узкоспециализированный фризер для мороженого купить можно без особых проблем: широкая линейка моделей для классического, мягкого, жареного мороженого, для итальянского джелато позволяет выбрать именно ту модель, которая отвечает всем необходимым требованиям. Что особенно важно, купить фризер для мороженого можно не только для крупных кафе и ресторанов, но и для летнего бара и мини-кафе (идеально подойдет настольный фризер мороженого). Компактные габариты и практически бесшумная работа любой из моделей позволяют размещать их в непосредственной близости от витрины.

При выборе фризера необходимо:

  • во-первых, определиться с его функционалом: сколько видов мороженого Вы планируете изготавливать, какое именно мороженое это будет, нужны ли дополнительные опции (например, приготовление молочных и фруктовых коктейлей);
  • во-вторых, нужно примерно представлять, какая выработка требуется от аппарата;
  • в-третьих, какие габариты оборудования адекватны для вашего кафе (летние кафе и прилавки мороженщика едва ли могут уместить крупные агрегаты, величиной с полноценную горизонтальную витрину магазина).

Наши специалисты всегда готовы проконсультировать Вас по моделям фризеров, наиболее подходящих для Вашего кафе или ресторана.

Функционал

Существуют модели комбинированных фризеров, оснащенных специальными миксерными насадками, специально для приготовления молочных и фруктовых коктейлей. Коктейль может автоматически смешиваться с сиропом в заданной программой пропорции и подаваться в сервировочную емкость уже в абсолютно готовом виде. Эта опция позволяет расширить ассортимент десертов не докупая дополнительное оборудование. На такой фризер цена выше, чем на модель с меньшим функционалом, но это быстро окупаемо, особенно в летний период.

Фризеры для мягкого мороженого также подходят для приготовления джелато - технология замешивания и температура приготовления схожи, отличия есть лишь в самой смеси для мороженого. Однако если Вы планируете изготавливать только итальянский десерт, можно приобрести специализированный фризер для джелато.

Производительность

Здесь можно разделить фризеры на две большие группы по типу работы:

  • батч-фризеры;

  • динамические фризеры профессиональные.

Батч-фризеры для мороженого имеют вертикальную загрузку, изготавливают за один цикл определенный объем мороженого или сорбета (3-4 кг за 10-15 минут). Хранить и демонстрировать покупателям готовый продукт можно в той же емкости, в которой он производился - чаша сама же и является охладителем. Сейчас это наиболее популярный тип фризеров для производства мороженого в небольших и средних кафе и ресторанах.

Динамические фризеры для приготовления мороженого рассчитаны на непрерывное производство. Выгрузка продукта осуществляется специальным встроенным дозирующим устройством. Вообще весь процесс приготовления мороженого в таких агрегатах автоматизирован максимально. Это идеальный вариант для летних кафе, кафетериев, прилавков в торговых центрах и иных HoReCa, в которых мороженое является основным ходовым продуктом.

Габариты

Существуют два типа фризеров: настольный и напольный. Отличаются они лишь объемами выработки и, собственно, габаритами.

Сотрудничество с нами

Доставка фризеров осуществляется по всей России. Заказы в регионы выполняются через транспортные компании. Выбор подходящей компании остается за клиентом.

По Москве доставка осуществляется бесплатно!