Как выбрать хорошую мороженицу для дома?

Как выбрать хорошую мороженицу для дома?

Приятно порадовать свою семью вкусным сливочным лакомством, особенно, когда точно знаешь, из чего приготовлен десерт и как долго он хранился перед употреблением. За счет этого домашние мороженицы  стали в последние годы особо популярными на рынке кухонной техники.

"Начинка" этого аппарата предельно проста: емкость для сырья и мутовка для перемешивания (принцип миксера). После включения, аппарат вращается, преобразуя  основу в однородную массу без кристаллов воды. Мороженицы успешно используют для изготовления замороженного йогурта, сорбета, молочных и фруктовых коктейлей.

Какая мороженица лучше для дома: механическая или электрическая

По принципу работы домашние мороженицы бывают двух типов: электрические и механические.

В механических для охлаждения используется лед, смешанный с солью, а мутовка приводится в движение вручную. Электрические мороженицы, в свою очередь, делятся на два подвида: с компрессором и без такового.

В бескомпрессорных аппаратах чашу под сырье предварительно охлаждают в морозильной камере. Это может занимать 12-18 часов, зато сам процесс изготовления укладывается в 30 минут. Такие модели стоят дешевле полностью автоматических.

Модели с компрессором не требуют предварительной подготовки – чаша охлаждается одновременно с работой мутовки. Время приготовления мороженого колеблется в пределах  от 20 минут до 1 часа, что зависит от объема чаши.

Рейтинг морожениц для домапоказывает, что электрические компрессорные аппараты пользуются большим спросом у потребителя.

По каким критериям выбирать мороженицу для дома

Отзывы специалистов позволили нам сформировать список основных параметров, на которые следует опираться при выборе этой домашней помощницы.

  • Компактность. Мороженица – это, как правило, аппарат  не для ежедневного использования, поэтому много места на кухне ему выделять не станет ни одна хозяйка. Выбирайте небольшие модели, которые легко можно убрать в шкаф, дополнительным плюсом модели будет ниша в корпусе под провод.

  • Материал корпуса чаши. Выпускаются модели с металлической и пластиковой чашей. Нержавеющая сталь со специальным покрытием будет гигиеничнее, так как в пластике, со временем, образуются микротрещины – излюбленное место обитания микробов.

  • Мощность. От мороженицы не требуется высокая мощность, однако вполне логично, что модели на 150-200 Вт будут работать быстрее с большим объемом сырья, чем те, у которых предел 35 Вт. Приборы, работающие на батарейках, как правило, обеспечивают 2-3 порциями мороженого максимум.

  • Объем чаши. Это один из основных параметров. От чаши зависит, сколько порций лакомства вы сможете приготовить за один раз (для бескомпрессорных морожениц это и вовсе основной пункт, так как следующую порцию Вы сможете приготовить только после повторного охлаждения чаши). Оптимальный объем – 1 литр. Выпускаются модели и большего объема. Оптимальная высота емкости – 20 см.

Подводя итог, можно сказать, что модельный ряд морожениц на данный момент огромен, поэтому каждая семья сможет подобрать для себя аппарат по потребностям.